ผักต่าง ๆ (ผักกาดขาว มะเขือเทศ เซเลอรี แครอต หอมแดง)

เริ่มต้นด้วยการนำอกไก่มาหั่นในขนาดที่เท่า ๆ กัน เพื่อให้เวลาสุกจะได้สุกพร้อมกันนะคะ จากนั้นก็ล้างทำความสะอาดผักที่มี ซึ่งเราจะใช้เป็นแครอทและหอมใหญ่ ที่จะมาช่วยเพิ่มความหวานแบบธรรมชาติแทนน้ำตาลกันค่ะ หากใครชอบผักแบบนุ่ม ๆ คุณอาจจะเอาแครอทไปนึ่งก่อนนำมาผัดก็ได้นะคะ (ประหยัดเวลาอีกด้วย)

กินแต่อาหารแห้ง ๆ ติดต่อกันหลายเมนูแล้ว มันก็จะมีอาการติดคอใช่มั้ยคะ งั้นมาลองเป็นเมนู “บะหมี่น้ำผักอกไก่ย่าง” กันค่ะ ซึ่งวัตถุดิบก็ไม่มีอะไรมาก แต่อาจจะต้องต้มน้ำซุปให้หอมอร่อยหน่อยนะคะ เพราะจุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่น้ำซุปนั่นเองค่ะ แนะนำให้ใช้ผงซุปแบบคลีนสำเร็จรูปในการทำซุป รับรองว่าสะดวกรวดเร็วสุด ๆ และอย่าลืมใส่ผักที่ชอบลงไปในน้ำซุปด้วยนะคะ

มัดรวมเมนูลวกจิ้ม ทำง่ายช่วงลดน้ำหนัก

คาร์โบไฮเดรต ข้าวกล้อง ,ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ,ข้าวโอ๊ต

ถ้าอยากสัมผัสรสชาติอาหารแซ่บ ๆ สไตล์อาหารไทย แต่ก็ยังอยากควบคุมน้ำหนัก ไม่ให้ร่างกายได้รับแคลอรีเยอะเกินไป เมนูลดน้ำหนักที่ทำได้ง่ายที่สุดเลยก็คือ ผัดกะเพราอกไก่ ที่สามารถดัดแปลงให้กลายเป็นเมนูแคลอรีต่ำแบบง่าย ๆ เมนูลดหุ่น ด้วยการเลือกใช้อกไก่ไร้หนัง ใส่น้ำมันไม่ต้องเยอะมาก พร้อมเลือกใช้เครื่องปรุงรสสูตร reduced sodium หรือจะท็อปด้วยไข่ดาวไม่ใช้น้ำมัน หรือไข่ลวกเพื่อเพิ่มโปรตีนร่วมด้วยก็ได้ 

ส่วนผสม ผักสลัดแซลมอนย่าง ไข่ดาวไร้น้ำมัน และข้าวโพดนึ่ง

ดูวิธีทำ เส้นบุกผัดขี้เมากุ้งสด เพิ่มเติมคลิก

ประเด็นที่เกี่ยวข้อง บุคคลที่เกี่ยวข้อง สถานที่ที่เกี่ยวข้อง ประเด็นที่เกี่ยวข้อง

ลดกระบวนการปรุง เน้น อบ ต้ม นึ่ง ย่างไฟอ่อน

แม้จะรีบเร่งลดน้ำหนักขนาดไหน แต่ร่างกายก็ต้องการสารอาหารที่ครบถ้วน ซึ่งคาร์โบไฮเดรตก็เป็นสารอาหารที่ให้พลังงานและจำเป็นต่อร่างกายค่ะ แนะนำให้เลือกรับกินคาร์โบไฮเดรตที่เป็นแบบเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีทบ้าง เพื่อเพิ่มพลังงาน ซึ่งคาร์บเชิงซ้อนจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในร่างกายไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและทำให้รู้สึกอิ่มได้นาน ช่วยลดความอยากอาหารได้

กลางวันนี้แพนกาเซียดอลรี่นึ่ง ราดน้ำจิ้มสุกี้ ทานกับมะเขือเทศฉ่ำๆ ค่ะ

ส่วนผสม น้ำพริกอ่องไก่สับกับข้าวกล้อง

มาถึงเมนูนึ่งอย่าง “ผักกาดขาวห่ออกไก่สับ” บ้างค่ะ เริ่มต้นให้ล้างผักจนสะอาดก่อนนะคะ จากนั้นนำไปนึ่งหรือต้มจนผักกาดขาวของเรานุ่มขึ้น เพราะถ้านำมาห่อแบบสด ๆ ผักกาดขาวจะแตกหมดแน่นอนค่ะ สำหรับตัวไส้นั้นเราจะใช้อกไก่สับแบบไม่ติดหนัง ผสมกับแครอทซอยละเอียด, ซอสหอยนางรม, ​ซีอิ๊วขาว, กระเทียมสับ, รากผักชีสับ และพริกไทยป่นลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน